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sábado, 17 de noviembre de 2012

Chips de patata y zanahoria


¡Hola! ¿Cómo estáis? 


Hoy os traigo una receta. Es muy fácil y sencilla de hacer, y que queda muy rica así que espero que os guste!

Se trata de las típicas patatas fritas de bolsa pero hechas por una misma y, además nosotras le incorporamos una variante, haremos también "chips de zanahoria".

En primer lugar tenemos que pelar bien las patatas y las zanahorias.

Después, con ayuda de un pelador, iremos haciendo tiras finas de ambas (si no tenéis pelador, podéis usar un cuchillo).

Por último, sólo nos quedará freír nuestras tiras de zanahoria y patata en una sartén y... este es el resultado!




La verdad es que estaban bastante ricas!!!! Si no queréis que tengan muchas calorías, una alternativa muy buena es hacerlas al horno, quedarán igual de bien :)

Me parece que es una gran idea hacer las patatas fritas de bolsa nosotros mismos, así sabemos exactamente qué les echamos y cómo las hacemos... Sobre todo en cuanto al tema de la sal que, como ya sabréis, estas cosas normalmente llevan un montón!!!! De esta manera controlamos la cantidad de sal, que no es nada buena en exceso.


Bueno, espero que os animéis a hacerlas, estoy segura de que os gustarán, y os sorprenderéis con el sabor de la zanahoria, riquísima! También os animo a que comentéis que os ha parecido la receta :)



Un beso!!


jueves, 2 de agosto de 2012

Falafel: Un plato árabe

Hola!! Cómo estáis???

Hoy os traemos una receta de cocina sencillísima y riquísima!!!
Es un plato árabe llamado Falafel que se remonta a los tiempos de la Biblia.


Vamos a ver como se hacen!!

Ingredientes:

Garbanzos
Cebolla
Ajo
Perejil
Cilantro
1 cucharadita de levadura química
Comino molido
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

Procedimiento:


Empezamos por poner a remojo los garbanzos desde el día anterior para que al día siguiente estén un poco blanditos pero ¡ojo! no hay que cocerlos!!


Escurrimos los garbanzos para que no quede nada de agua, y los trituramos en un robot de cocina. Después pasamos a triturar la cebolla, junto con el ajo, dos cucharadas de perejil, una cucharada de cilantro, un poquito de comino, la levadura química, sal y pimienta al gusto.


Una vez lo tengamos, incorporamos la mezcla a los garbanzos triturados y mezclamos bien. Dejamos reposar una hora tapado con un paño en el frigorífico.


Pasada la hora, vamos haciendo bolitas con la masa y las vamos echando en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Se hacen muyy rápido, por lo que al minuto ya tenemos que darles la vuelta y dejarlas por otro minutito!
Al sacarlas las vamos poniendo en un plato con papel absorbente....... Y este es el resultado!!!!!




Como veis son así como albóndigas jejeje. Quedan muy crujientes por fuera y hay que comerlas calentitas!!
Están ríquísimas!!

Es un plato muy entretenido de preparar... ¿Os animáis a probarlo? 

Un beso y hasta la próxima!!